Смесь для выпечки тортов и приготовления крема Gellwe do Karpatki 340 г Польша

Смесь для выпечки тортов и приготовления крема Gellwe do Karpatki 340 г Польша

ТЕСТО-ингредиенты:

• яйца (размер L) – 4 шт
• сливочное масло – 125 г
• вода – 250 мл
• Смесь Gellwe karpatka - 1 пакет

КРЕМ-ингредиенты:

• молоко – 500 мл
• Кремовая смесь Gellwe karpatka - 1 упаковка
• мягкое сливочное масло – 100 г

Приготовление:

Вскипятите воду с маслом, добавьте смесь для выпечки пирога и интенсивно перемешайте до получения однородной консистенции.

Снять с огня, охладить, добавить яйца и перемешивать на высокой скорости 5 минут. Разделите получившуюся массу на две части.

Каждую из них выкладывайте ложкой тонким слоем на форму 25×36 см, застеленную пекарской бумагой (если хотите, чтобы в карпатке было больше крема и теста, готовьте ее в меньшей форме 20×20 см).

Поставьте пирог в разогретую до 210°C духовку и выпекайте около 25 минут. Затем убавьте температуру до 150°C и выпекайте примерно 15 минут.

Таким же образом выпекаем вторую часть лепешки.

Приготовить заварной крем. Налейте в стакан 500 мл молока и перемешайте в нем содержимое пакета. Вскипятить оставшееся молоко влить растворенный порошок, постоянно помешивая, чтобы не было комков. кипятить.

Дайте все остыть, время от времени помешивая. В мягкое натертое сливочное масло постепенно добавьте холодные сливки, постоянно перемешивая до получения однородной массы.

Выложите смесь каймак на первый слой испеченного коржа, посыпьте сухофруктами и орехами, затем смажьте заварным кремом. Накрыть второй частью теста. Поставить тесто в холодильник минимум на 1 час. Карпатку лучше нарезать, если тесто после подачи охладить

*Характеристика, комплектация и внешний вид упаковки могут изменяться производителем без уведомления. Магазин не несет ответственности за изменения, внесенные производителем